朝晩ぐっと冷え込む様になりました。カシワバアジサイの葉もきれいな赤みを帯びてくると、アジサイ’アナベル’の花もうっすらピンクの秋色に染まり、庭の大きなブルーベリーの木はその葉を透き通るような赤色に変化させ、それはそれはとてもきれいです。我が家の庭もいよいよ冬に向かっての準備をし始めたようです。
来春に向けて球根も植えたし、寒さに弱い植物たちを室内に取り込む作業も、パンジーやガーデンシクラメンの植え付けも無事完了。年内あとは庭の大掃除を残すのみですが、まだその作業は少し早いし・・・。何か出来ないかな？と考えて思いついたのが、スプラウト栽培。室内で簡単に手軽に出来るし、なによりもすぐに結果が得られるのも嬉しい所。

スプラウトつまり新芽を食べる野菜栽培をするには、専用の種選びから始めます。初心者におすすめなのが、代表格カイワレ大根。あまり大きな失敗もなく作る事が出来ますよ。
スーパーで売っているような状態のものを確実に作りたければ、専用の水耕栽培鉢で育てるのがおすすめ。自宅にあるもので楽しく育てたいという人は、底が平らな食器にキッチンペーパーやコットンを敷いて、そこに栽培する事もできます。
栄養価も抜群に高いこのスプラウト野菜、見ためもかわいいけれど、食べても嬉しい簡単野菜です。気軽にすぐ始められて、結果もすぐ出るスプラウト栽培。試しに育ててみてはいかがですか？

葉のたなびく姿を見ているだけで、秋の風情と風の動きを感じるグラス類。大きさや葉の細さ、色合いなどを考慮して、場所や雰囲気にあったアレンジをしてみてはいかがでしょうか？

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